SOBER Chenonceau

Douceur et onctuosité

Ingrédients

50 ml de Sober Spirits Whisky Bourbon 0,0 %.

100ml de jus de pomme
20ml de sirop de vanille
1 demi-citron, pressé
1 bâton de cannelle
Glace

Ustensiles

Boisson longue

Cuillère

Comment procéder

Enfumez votre verre avec un bâton de cannelle (voir l'astuce du barman).


Remplir le verre de glaçons.


Verser 50 ml de Sober Spirits Whisky Bourbon 0,0 %, 100 ml de jus de pomme et 20 ml de sirop de vanille. Ajouter le jus d'un demi-citron pressé.
 

Bien mélanger.


Garnir d'une pincée de cannelle et d'une tranche de pomme déshydratée. 

Conseils aux barmen

Pour fumer votre verre, prenez un bâton de cannelle et tenez-le au-dessus d'une flamme (briquet ou torche) jusqu'à ce qu'il commence à fumer.
Placez le bâton de cannelle fumant dans un verre à whisky et retournez le verre de manière à ce que la fumée de cannelle enveloppe l'intérieur (comme une cloche).
Retirez le bâton de cannelle après une minute et remplissez immédiatement le verre de glaçons pour préserver l'arôme fumé.

Origine du cocktail

Le cocktail Chenonceau tire son nom du célèbre Château de la Loire, connu pour ses grands banquets d'antan où furent créés les premiers cocktails de l'histoire. Le Chenonceau allie élégamment tradition et modernité, avec Sober Spirits Whisky Bourbon 0.0%.