Daiquiri SOBER

Exotique et sain

Ingrédients

50 ml de rhum Sober Spirits 0,0 %
1 demi-citron vert pressé

10 ml de sirop d'agave

Glace

Ustensiles

Verre à pied

Shaker

Comment procéder

Dans le shaker, versez 50 ml de rhum Sober Spirits 0,0 %, le jus d'un demi-citron vert et 15 ml de sirop d'agave.


Ajouter de la glace et secouer vigoureusement pendant au moins 10 secondes.


Verser le tout directement dans le verre.


Garnir d'un zeste de citron vert, et c'est prêt à être dégusté !

Conseils aux barmen

Pour créer une décoration qui surprendra tous vos invités à l'apéritif, prenez un citron vert entier et un économe. A l'aide de l'économe, râpez une fine et longue bande d'écorce. Coupez les bords pour former un parallélogramme. Placez-la sur votre verre à l'aide d'une petite pince.

 

Utilisez du sirop d'agave à la place du sucre pour diminuer l'indice glycémique (15 pour le sirop d'agave, 70 pour le sucre).

Origine du cocktail

Le Daiquiri, originaire de Cuba au début du XXe siècle, a été créé par l'ingénieur américain Jennings Cox. Rapidement adopté par les habitants et les soldats américains à Cuba, il est devenu célèbre dans le monde entier dans les années 1940 et 1950, notamment grâce à des célébrités comme Ernest Hemingway.