SOBER Planteur

Exotique et doux

Ingrédients

500ml de rhum Sober Spirits 0.0%.
100ml de sirop d'agave
150ml de jus de citron vert (=5 citrons verts)
300ml de jus de mangue
200ml de jus de fruit de la passion
500ml de jus d'ananas
1 gousse de vanille
Bâton de cannelle
Glace

Ustensiles

Verre Highball
Bol
Fouet

Comment procéder

Ajoutez tous les ingrédients directement dans le bol pour préparer votre cocktail végétal sans alcool.


Fendez la gousse de vanille, grattez les graines et ajoutez-les dans le bol (gousse comprise).


Ajoutez de la cannelle selon votre goût (entre 2 et 4 bâtons pour cette recette). Si vous voulez le boire immédiatement, pensez à utiliser de la cannelle en poudre.


Remuez et laissez macérer pendant 2 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, ajoutez des glaçons et décorez votre verre.

Conseils aux barmen

Si vous voulez améliorer l'expérience, préférez utiliser un extracteur de jus plutôt que des jus de fruits industriels.


Ajoutez un soupçon de concentré de gingembre si vous souhaitez épicer davantage le Sober Planter. Plus vous laissez infuser la cannelle longtemps, plus le cocktail final sera épicé.

Origine du cocktail

Le terme "Planter" désignait le colon qui venait exploiter les plantations locales. La femme d'un planteur jamaïcain a inventé ce cocktail pour les travailleurs des plantations de sucre. Rapidement apprécié, la distillerie Fred Myers's Rum en a fait son cocktail phare dès son inauguration en 1879.