SOBER Versailles

Crémeux et fruité

Ingrédients

50ml de Sober Spirits Gin 0.0%
15ml de sirop d'hibiscus
1 demi-citron vert, coupé en jus
60ml de jus de framboise
1 blanc d'œuf

Ustensiles

Verre à pied
Shaker

Crépine

Comment procéder

Dans le shaker, verser le jus d'un demi-citron vert pressé.


Ajouter 50 ml de Sober Spirits Gin 0,0 %, 15 ml de sirop d'hibiscus, 60 ml de jus de framboise, 1 blanc d'œuf.
 

Agiter vigoureusement pendant 10 à 15 secondes pour bien mélanger les ingrédients et refroidir le mélange.


Filtrer et verser le cocktail dans un verre à pied.


Garnir d'une framboise ou d'une fleur comestible. 

Conseils aux barmen

Pour un cocktail encore plus aromatique, procédez à un Dry Shake. 

Mettez tous les ingrédients dans un shaker sans glace et secouez pendant 10 secondes pour bien mélanger. Ensuite, simplement pour le refroidir, ajoutez des glaçons dans le shaker et secouez encore pendant 5 secondes. Cela créera une mousse crémeuse et refroidira le cocktail sans trop le diluer à cause des glaçons qui fondent, ce qui intensifiera les arômes.

Origine du cocktail

Le cocktail Versailles est une célébration du majestueux château de Versailles, symbole de raffinement où les premiers cocktails de l'histoire ont été conçus. Le Versailles est une fusion de tradition et de modernité, mettant en valeur Sober Spirits Gin 0.0%.